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酱香三味的做法

发表于 2016-03-11

【导读】原料:鸭腿 猪腿 做法:1)将买来的鸭腿 猪腿肉先洗净晾干2)将酱油.茴香,糖.桂皮一起在锅里煮开后,放凉3)把晾好的鸭腿和猪肉浸入煮好的酱汤里.酱汤没过肉类,...

家常四季豆的做法

发表于 2016-03-11

【导读】材料:四季豆,蒜头,红椒调料:盐,白糖做法:1.四季豆洗净去两头去筋折成段彻底沥干水份,蒜和红椒均切成末备用。2.热锅放油,油的量比平时炒菜稍多...





材料:四季豆,蒜头,红

笋干红烧肉(3)的做法

发表于 2016-03-11

【导读】原料:五花肉500g,笋干4大片,葱4-5段,姜3-4片,蒜4-5瓣,大料2瓣,黄酒15ml,开水适量,生抽20ml,盐4-5g(分两次放入),糖1小勺,蚝油1大勺糖色:砂糖30g,...





原料:五花肉500g,笋干4大

东坡肉的做法(4)的做法

发表于 2016-03-11

【导读】吃肉的最高境界,无疑是东坡肉。那么简单的原料,却煮无上的美味。诚如东坡居士所言:慢著火,少著水,火候足时它自美。每个人做东坡肉的手法都不尽相...

吃肉的最高境界,无

秋桔鸡腿的做法

发表于 2016-03-11

【导读】【原材料vs调味料】:【主原料】:鸡大腿1只。【配菜料】:秋桔1个。【调味料】:自制英式苹果酸辣酱2汤匙、蚝油2汤匙。【鸡大腿的腌制过程】:1.鸡大腿...






鲜豆腐皮炒青蟹肉的做法的做法

发表于 2016-02-29

【导读】【原料】 新鲜水豆腐皮(2张)、净蟹肉(200克)、鸡汤(1小碗)、精盐(12.5克)、菱粉(2汤匙)、鸡油(2汤匙)、黄酒(少许)。【制作过程】 1、先将青...






【原料】
新鲜水豆腐

家常水煮活鱼的做法

发表于 2016-02-29

【导读】前言:水煮活鱼在近10年的发展过程中得到了不断的创新与改进。现在已是在国内外被人们所喜爱。水煮活鱼本在川菜中属于一道火锅演变而来的创新菜,在这...





前言:

三仙豆腐的做法

发表于 2016-02-29

【导读】主料:北豆腐   辅料:香菇、培根、菠菜、胡萝卜、番茄、黄瓜   调料:盐、胡椒粉、白糖、水淀粉   烹制方法:   1、将胡萝卜切成丝,和菠菜分...




主料:北豆腐

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